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El equipo de gobierno municipal destaca la labor de los ganaderos de Camargo

El equipo de gobierno municipal destaca la labor de los ganaderos de Camargo

La alcaldesa de Camargo en funciones, Esther Bolado, y el primer teniente de alcalde en funciones, Héctor Lavín, visitaron este sábado las instalaciones de la Quesería El Pendo de Escobedo y de la Quesería El Pasiego-Lechería La Cántara de Revilla, coincidiendo con las jornadas de puertas abiertas celebradas por ambas empresas para dar a conocer al público sus instalaciones y los procesos de elaboración de sus productos. Recordamos que este sábado 8 y domingo 9 ha tenido lugar la iniciativa 'De Granja en Granja' organizada por la Asociación 'Slow Food Cantabria', encaminada a dar a conocer el 'día a día' y funcionamiento interno de nuestras granjas, y el trabajo desempeñado por los agricultores y ganaderos cántabros.

Los representantes municipales destacaron “el buen trabajo que realizan los ganaderos de Camargo” y pusieron en valor “la gran calidad de los productos que ofrecen a sus clientes empresas como éstas dos queserías, gracias a la excelente materia prima que emplean y al saber hacer, que han sido reconocidos tanto por los consumidores como por los expertos”

Durante la visita, en la que estuvieron acompañados por la concejala electa Marián Vía, Bolado también subrayó la importancia de estas jornadas ya que que Camargo “ha sido un municipio muy ligado a la tierra y en el que históricamente la economía de las familias ha dependido en buena medida de los recursos obtenidos a través de la ganadería y de la agricultura, por lo que estas jornadas de puertas abiertas son una gran oportunidad para mostrar a los vecinos su forma de trabajar”.

Igualmente, Lavín incidió en el valor de estas demostraciones “que sirven para dar a conocer a la población el trabajo de estos productores locales y para que conozcan algo tan fundamental para nuestros antepasados como la forma en la que se ordeña el ganado, la manera en la que se elabora un yogur o los pasos que hay que seguir para elaborar los diferentes tipos de quesos”

Quesería El Pendo tiene sus rebaños en Cacicedo y en Escobedo, y en 2018 obtuvo una medalla de plata en el World Cheese Awards 2018 celebrado en Noruega por su queso semicurado de oveja, mientras que Quesería El Pasiego-Lechería La Cántara está ubicada en Revilla y son proveedores de productos lácteos de vaca, dedicándose a la ganadería y a la elaboración y venta de leche fresca, queso y yogures.

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Modificado por última vez enDomingo, 09 Junio 2019 15:43
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